Vom 01.05.2026 bis 03.05.2026, jeweils von 11:00 bis 17:00 Uhr, interpretieren wir im Berry die Weltfischbrötchentage auf unsere eigene Weise.

Inspiriert von der Ostsee und geprägt von der Frische unseres Gemüses entstehen bei uns Gerichte, die Tradition und Kreativität verbinden. Im Mittelpunkt stehen dabei hochwertige Zutaten, sorgfältige Zubereitung und der Anspruch, aus dem Einfachen etwas Besonderes zu machen.

Für diese Tage haben wir drei besondere Kreationen entwickelt:

Berry Saibling
Zarter Räuchersaibling auf Rucola, verfeinert mit Berry-Honig-Senf und Blaubeerchutney

Küsten Bismarck
Bismarckhering mit Apfel, roten Zwiebeln und cremigem Dill-Joghurt

Sommer-Gemüse
Gegrillte Zucchini auf Rucola mit fruchtiger Blaubeer-Vinaigrette

Die Weltfischbrötchentage im Berry sind eine Einladung, sich Zeit zu nehmen – für besondere Aromen, eine ruhige Pause und den Geschmack der Küste in einer neuen Interpretation.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an der Hohwachter Bucht.